Простой технологический процесс предварительной обработки масличного сырья включает отжим, горячий отжим, холодный отжим (ниже 70 градусов).
1. Для масла, полученного в результате отжима, применяется одноразовый или двухразовый отжим масличного сырья. Сюда относится цех обработки масла низкого объема производства.
2. Высокопроизводительная предварительная обработка масличного сырья и отжим масличного сырья оснащены оборудованием экстракции масла, также используемым для высокопроизводительных и широкомасштабных цехов отжима масла или для цехов обработки масличного сырья с высокой масличностью.
3. Предварительный отжим позволят получить не более 70% масла из хлопьев сырья, а остаточное содержание масла в жмыхе, оставшемся после предварительного отжима можно экстрагировать с помощью растворителей.